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酥脆的泡芙皮，搭配香甜浓郁的淡奶油，一口咬下去，味蕾的满足让人无法不爱上它！这次用的长帝CR32KEA烤箱，不同于普通烤箱，这款烤箱没有下加热管，只有上管，和一个后旋风的大风机，烤箱内部热空气散布更均匀，还有一个优点就是可以二层同时烤，特别适合喜欢烘焙的家庭使用。
点击查看大图1.准备好酥皮食材。
点击查看大图2.黄油室温软化至可以用手指按下。
点击查看大图3.加入糖粉。
点击查看大图4.电动打蛋器搅打至黄油和糖粉混合均匀。
点击查看大图5.加入过筛的低筋面粉和奶粉。
点击查看大图6.用刮刀翻拌至无颗粒的均匀状态，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。
点击查看大图7.酥皮冷冻期间，准备好泡芙材料。
点击查看大图8.鸡蛋打散，搅匀。
点击查看大图9.黄油，清水，盐称量好加入锅里。
点击查看大图10.中小火加热至黄油融化，烧开。
点击查看大图11.烧开后，关火，倒入低筋面粉，快速搅拌均匀，然后离火。
点击查看大图12.液体放凉至60度左右，分几次加入蛋液，每次加入蛋液都要搅拌均匀。
点击查看大图13.搅拌至提出泡芙糊呈倒三角的状态，即可装入裱花袋。
点击查看大图14.在烤盘上间隔挤出小圆点。
点击查看大图15.酥皮冷冻硬后，取出，分成均匀的9份。
点击查看大图16.先搓圆，后按扁，摆放在挤好的泡芙糊上。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱中层，180度，烤30分钟左右。
点击查看大图18.烤到泡芙酥皮上色，即可取出晾凉。
点击查看大图19.泡芙冷却期间，准备好奶油材料。
点击查看大图20.淡奶油里加入1%的糖粉。
点击查看大图21.电动打蛋器打至10分发。
点击查看大图22.把淡奶油装入裱花袋，裱花嘴用1M花嘴。
点击查看大图23.把泡芙顶部削掉，挤入淡奶油，稍加装饰即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
