酥脆的泡芙皮,搭配香甜浓郁的淡奶油,一口咬下去,味蕾的满足让人无法不爱上它!这次用的长帝CR32KEA烤箱,不同于普通烤箱,这款烤箱没有下加热管,只有上管,和一个后旋风的大风机,烤箱内部热空气散布更均匀,还有一个优点就是可以二层同时烤,特别适合喜欢烘焙的家庭使用。
1.准备好酥皮食材。
2.黄油室温软化至可以用手指按下。
3.加入糖粉。
4.电动打蛋器搅打至黄油和糖粉混合均匀。
5.加入过筛的低筋面粉和奶粉。
6.用刮刀翻拌至无颗粒的均匀状态,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟。
7.酥皮冷冻期间,准备好泡芙材料。
8.鸡蛋打散,搅匀。
9.黄油,清水,盐称量好加入锅里。
10.中小火加热至黄油融化,烧开。
11.烧开后,关火,倒入低筋面粉,快速搅拌均匀,然后离火。
12.液体放凉至60度左右,分几次加入蛋液,每次加入蛋液都要搅拌均匀。
13.搅拌至提出泡芙糊呈倒三角的状态,即可装入裱花袋。
14.在烤盘上间隔挤出小圆点。
15.酥皮冷冻硬后,取出,分成均匀的9份。
16.先搓圆,后按扁,摆放在挤好的泡芙糊上。
17.放入预热好的烤箱中层,180度,烤30分钟左右。
18.烤到泡芙酥皮上色,即可取出晾凉。
19.泡芙冷却期间,准备好奶油材料。
20.淡奶油里加入1%的糖粉。
21.电动打蛋器打至10分发。
22.把淡奶油装入裱花袋,裱花嘴用1M花嘴。
23.把泡芙顶部削掉,挤入淡奶油,稍加装饰即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝