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戚风蛋糕是我最喜欢的蛋糕，喜欢它轻盈柔软口感，多吃几块也不会觉得腻，很多新手都做不好戚风，其实，只要掌握到戚风制作要点，还是非常容易成功的，今天的这款鲜奶油戚风蛋糕，是在基础戚风蛋糕上搭配些许淡奶油，口感更丰富了，装饰效果也美美哒！
点击查看大图1.秤量好牛奶，玉米油置于碗中。
点击查看大图2.用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图3.加入蛋黄，继续搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉。
点击查看大图5.用蛋抽呈不规则的搅拌，搅拌过程不要画圈，以免面糊起筋。
点击查看大图6.蛋白里加入几滴柠檬汁。
点击查看大图7.打蛋器中低速搅打出大泡沫后，加入1/3细砂糖。
点击查看大图8.打蛋器转中高速，继续搅打至泡沫变细腻，再加入1/3细砂糖。
点击查看大图9.搅打出现明显纹路，加入剩余的细砂糖。
点击查看大图10.蛋白打至九分发，即提起打蛋头，呈直立的尖角。
点击查看大图11.取1/3蛋白霜加入面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。
点击查看大图12.再倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌。
点击查看大图13.拌成细腻均匀的面糊。
点击查看大图14.从稍高处倒入模具中，按住烟囱，提起模具，震两下，震掉大气泡。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱，150度，中下层，烤40分钟即可。
点击查看大图16.出炉后倒扣至完全冷却后，方可脱模。
点击查看大图17.称量好淡奶油，糖粉。
点击查看大图18.打至10分状态。
点击查看大图19.戚风蛋糕脱膜后切块，在每块蛋糕再切一刀，不切到底，挤入淡奶油，装饰即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
