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戚风蛋糕是我最喜欢的蛋糕，喜欢它轻盈柔软口感，多吃几块也不会觉得腻，很多新手都做不好戚风，其实，只要掌握到戚风制作要点，还是非常容易成功的，今天的这款鲜奶油戚风蛋糕，是在基础戚风蛋糕上搭配些许淡奶油，口感更丰富了，装饰效果也美美哒！
点击查看大图1.秤量好牛奶，玉米油置于碗中。
点击查看大图2.用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图3.加入蛋黄，继续搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉。
点击查看大图5.用蛋抽呈不规则的搅拌，搅拌过程不要画圈，以免面糊起筋。
点击查看大图6.蛋白里加入几滴柠檬汁。
点击查看大图7.打蛋器中低速搅打出大泡沫后，加入1/3细砂糖。
点击查看大图8.打蛋器转中高速，继续搅打至泡沫变细腻，再加入1/3细砂糖。
点击查看大图9.搅打出现明显纹路，加入剩余的细砂糖。
点击查看大图10.蛋白打至九分发，即提起打蛋头，呈直立的尖角。
点击查看大图11.取1/3蛋白霜加入面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。
点击查看大图12.再倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌。
点击查看大图13.拌成细腻均匀的面糊。
点击查看大图14.从稍高处倒入模具中，按住烟囱，提起模具，震两下，震掉大气泡。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱，150度，中下层，烤40分钟即可。
点击查看大图16.出炉后倒扣至完全冷却后，方可脱模。
点击查看大图17.称量好淡奶油，糖粉。
点击查看大图18.打至10分状态。
点击查看大图19.戚风蛋糕脱膜后切块，在每块蛋糕再切一刀，不切到底，挤入淡奶油，装饰即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
