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全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
一直都不敢尝试全麦粉，总觉得太粗，口感会不好，这次试着做蛋糕，没想到口感不错，做出的成品特别绵软，还带着淡淡的麦香。
点击查看大图1.分蛋，蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡
点击查看大图2.在蛋清中加入蛋黄和10克水饴
点击查看大图3.用电动打蛋器混合均匀
点击查看大图4.筛入全麦粉
点击查看大图5.筛出的麦麸一起倒入蛋糕糊中
点击查看大图6.用刮刀翻拌均匀
点击查看大图7.将玉米油和牛奶称量混合
点击查看大图8.用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化
点击查看大图9.沿着盆边倒入油奶混合液
点击查看大图10.用刮刀翻拌均匀
点击查看大图11.将蛋糕糊倒入垫了纸托的12连模，用力震几下，撒上白芝麻
点击查看大图12.放入烤箱中层，上火140度，下火130度，烘烤20分钟
点击查看大图13.上色均匀后即可出炉
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
