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以前我做南瓜饼，上面都喜欢裹上一层芝麻，这次做南瓜饼我改用了面包糠，炸过之后的南瓜饼更色泽金黄，脆糯甜香...
点击查看大图1.南瓜去皮洗净切小段放入碗里
点击查看大图2.盖上保鲜膜大火上锅蒸大约20分钟左右
点击查看大图3.真好的南瓜放入搅拌机里打成细腻的南瓜糊
点击查看大图4.细腻的南瓜糊150克，稍稍放凉
点击查看大图5.温热的南瓜泥里分次加入糯米粉280克，面粉80克，搅拌均匀
点击查看大图6.加入炼乳2茶匙，食用油A2茶匙搅拌均匀
点击查看大图7.然后揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
点击查看大图8.静置好的面团分成30克一个的小面团，豆沙馅儿分成20克一个的小剂子
点击查看大图9.拿一个面团包入一个豆沙馅儿，搓圆，然后用手指压扁
点击查看大图10.大鸡蛋一个打散，面包糠倒入盘子里
点击查看大图11.把做好的南瓜饼胚两面都蘸上蛋液
点击查看大图12.均匀的裹上面包糠
点击查看大图13.不沾锅倒入食用油B加热，中小火煎制至两面金黄，捞出控油即可（在煎制的时候，要注意经常翻面，不能煎糊掉）
点击查看大图14.装盘，趁热享受美味吧，脆香...
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
