辣爽娃娃菜

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1.1、娃娃菜切段，我习惯把菜帮子和菜叶分开，炒时分不同时间放入锅中。

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2.2、锅底放油，油稍微多点，凉油放入辣椒粉，辣椒，麻椒，微火慢慢煎出香味。

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3.3、底料炒出香味后放入菜帮子大火进行翻炒，可适量加入一些白酒。

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4.4、翻炒菜帮子的同时加入盐，鸡精，十三香，蚝油，根据自己口味把握调料的量。

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5.5、翻炒至菜帮子变软时加入菜叶，继续翻炒。

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6.出锅前，淋入醋，（本人比较重口味，放的比较多，根据自己接受范围放哦）

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7.最后盛盘就好啦。配上一碗米饭，绝对下饭哦！