鲜花玫瑰汤圆

点击查看大图

1.一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。

点击查看大图

2.剥去硬壳的生干核桃。

点击查看大图

3.低筋面粉。

点击查看大图

4.白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。

点击查看大图

5.汤圆粉

点击查看大图

6.生干核桃烤熟后切碎。

点击查看大图

7.低筋面粉用无油的热锅炒熟。

点击查看大图

8.新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。

点击查看大图

9.先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。

点击查看大图

10.汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。

点击查看大图

11.面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。

点击查看大图

12.成品。

点击查看大图

13.成品。