唯美生日蛋糕

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1.准备好所需材料。

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2.将蛋黄与蛋清分离，在蛋黄中加入10g白糖。

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3.将蛋黄搅散加入色拉油搅拌均匀。

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4.加入牛奶搅拌均匀。

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5.筛入大米粉拌匀。

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6.将鸡蛋清打粗泡，加入1/3的白糖电打蛋器中速打匀。并分3次加糖及3g白醋继续打至尖角蛋白糊。

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7.将打好的蛋白霜分三次加入已搅拌好的蛋黄糊中翻拌。

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8.最后一次倒入原蛋白糊盆中翻拌均匀。

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9.将蛋糕糊倒入蛋糕盆中，震出细泡后复膜。

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10.将蒸锅水烧开，放入蛋糕盆蒸制半小时。

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11.将出锅的蛋糕盆去除复膜晾至稍凉。

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12.晾凉取出（大米蛋糕洁白如玉且不粘盆）准备装饰。

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13.将先前制作的干佩斯花（上期专栏讲干佩斯花的制做请参考）根据自己的构思摆放。

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14.也可将干佩斯花朵随意摆放出不同造型。

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15.漂亮的蛋糕只需动动手即有所收获。

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16.还可将蛋糕切方型花朵点缀，真的美不胜收。