茄子&番茄

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1.长茄子切小片,番茄洗净备用。

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2......

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3.炒锅放少量油。

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4.7成热油倒入茄子片翻炒。

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5.边炒边加水，不要一次性加太多。

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6.倒入少量盐。

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7.下番茄块。

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8.继续翻炒。

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9.如果觉得干可以继续加水。

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10.茄子炒软后倒入胡椒粉。

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11.倒入米醋。

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12.出锅前可放鸡精调味。