宫保鸡丁

点击查看大图

1.准备材料

点击查看大图

2.热锅凉油先把花生米炸熟，盛出备用。

点击查看大图

3.鸡胸肉切丁，胡萝卜、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

点击查看大图

4.鸡肉加适量酱油、胡椒粉、料酒、淀粉调匀腌制十分钟。

点击查看大图

5.按个人口味用适量生抽、少许醋、糖、盐、鸡精淀粉、水，调一个汁备用。

点击查看大图

6.热锅凉油，先把胡萝卜丁放进去翻炒片刻，盛出备用。

点击查看大图

7.锅中加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

点击查看大图

8.加入鸡丁翻炒至肉丁发白。

点击查看大图

9.加入胡萝卜炒制九成熟。

点击查看大图

10.再加入黄瓜丁翻炒几下

点击查看大图

11.倒入酱汁快速翻炒收汁淋少许香油，出锅

点击查看大图

12.盛到盘里撒上花生米即成。

点击查看大图

13.鲜辣香酥很下饭呦。