盛夏菠萝炒饭

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1.食材准备：米饭煮好盛出晾凉、备用；鸡胸脯肉切小粒后，放盐、油、料酒和淀粉适量腌制10分钟；胡萝卜、玉米和甜青椒切粒备用。

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2.菠萝对半切，取出菠萝肉，用勺子挖出多余果肉，凹出造型。

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3.起锅把水煮开，倒入蔬菜粒，进行焯水，2分钟后用漏勺沥干水盛出。

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4.将锅烧热倒油，下鸡胸脯肉炒香，待肉色略金黄时倒入焯过水的蔬菜粒一起翻炒。

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5.盛好的米饭这时候可以下锅一起拌匀和翻炒，点一些酱油加一小勺甜辣酱，放入菠萝果肉块，继续翻炒3分钟。

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6.盛夏菠萝炒饭，可以盛出上桌享用啦！