美味鸡蛋羹

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1.准备食材：，鸡蛋两颗，小葱一根，蒸碗一个，用于搅拌鸡蛋的碗一个。

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2.鸡蛋打入碗中，蛋液充分搅拌均匀

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3.加入温开水，蛋液和水的比例是1:2。

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4.加入少许盐

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5.搅拌均匀后，蛋液过滤网去除泡沫

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6.过滤后的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小洞

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7.坐锅上水，等蒸锅水开放入蛋液，中火蒸十分钟关火不开盖虚蒸3分钟，即可。

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8.蒸蛋时准备调味，小葱洗净，葱绿切末，准备鲜贝露和麻油。鲜贝露用生抽也可以。

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9.蒸好的鸡蛋取出，今天换了新蒸锅，品性还不熟悉，上面的勺子印是我试试蛋液蒸制是否好了所留。

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10.加入适量鲜贝露和麻油，撒上葱末，即可

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11.成品

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12.成品

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13.滑嫩嫩，又QQ的，口感很好啊。

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14.不一会，一碗蛋羹就吃光光了，美味营养又简单，哪怕是厨房新手也可以完成^_^