青椒炒鸡蛋

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1.准备食材。

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2.青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。

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3.鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。

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4.锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。

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5.锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。

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6.倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。