火腿方格面包

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1.和面

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2.所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。

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3.发酵，面团发酵两倍大，将面团按压排气

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4.包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟

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5.松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁

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6.两侧分别向中间折叠

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7.将其擀长

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8.上下分别折叠

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9.折叠好的

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10.擀开大概25*20厘米大小

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11.将其切成合适的大小方块

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12.均与放到烤盘上

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13.二次发酵

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14.表面刷上蛋液

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15.放入烤箱中层,上下190度烤10分钟

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16.冷却

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17.开吃 ~！！