酱烧墨鱼仔

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1.墨鱼去内脏洗净备用。

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2.葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。

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3.开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻，放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。

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4.开水锅中放入适量盐、几滴清油，倒入西兰花焯熟捞出。

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5.摆入盘中。

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6.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。

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7.放入洋葱炒香。

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8.加入番茄酱炒至上色。

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9.加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。

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10.倒入焯好的墨鱼快速翻炒。

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11.最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。

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12.装盘。

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13.成品。

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14.成品。

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15.成品。

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16.成品。