香辣土豆粉

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1.葱切段，红辣椒切碎

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2.油菜洗净，过水焯一下；土豆粉煮熟。盛出待用

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3.锅中放油，花生米炒熟待用

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4.用炸花生米剩下的油，直接放入葱辣椒爆香

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5.放入豆瓣酱，放一勺生抽

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6.加入适量清水，然后放入一勺麻酱，适量胡椒粉，极少量盐。最后放入油菜土豆粉烧开即可

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7.出锅后可以放点蒜末