菠菜旋风蛋糕卷

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1.菠菜洗净，榨成菠菜汁。

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2.原味糊：三个鸡蛋黄放入大碗中，加入1g的香草精，20ml牛奶和15ml的玉米油。菠菜糊：两个鸡蛋，和菠菜汁，加入1g的香草精和15ml玉米油。

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3.两份糊都搅拌均匀，各筛入35g的低筋面粉。

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4.轻轻地搅拌均匀。

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5.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。

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6.白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

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7.将蛋白取二分之一的原味糊中。

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8.翻拌均匀。

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9.放入28*28的烤盘中，抹平表面。

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10.另一半蛋白放入菠菜糊中。

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11.翻拌均匀。

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12.继续倒入烤盘中。

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13.用手指或者较粗的吸管，横的画一遍S型，再竖的画一遍S型。

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14.预热烤箱，上下货190度22分钟左右。

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15.烤好以后倒扣放凉，趁蛋糕卷温热的时候卷起来定型。

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16.切块儿~

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17.好吧，旋风的花纹没有那么明显......

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18.双色戚风卷~

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19.哈哈~

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20.开吃啦~