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年休时做的菜～青花椒还是在小区里摘的。
点击查看大图1.青花椒提前用水泡洗。
点击查看大图2.鲈鱼用刀贴着主骨切鱼肉。
点击查看大图3.两边都顺着鱼骨把肉切下来（鱼打滑用抹布帮忙）
点击查看大图4.顺着鱼皮斜刀把鱼肉片下来。
点击查看大图5.看看鱼肉都片干净了吧！
点击查看大图6.鱼骨鱼头鱼尾鱼皮剁成块。
点击查看大图7.鱼片加入盐淀粉葱姜拌匀。
点击查看大图8.锅里水烧开给点油和盐倒入生菜烫一下。
点击查看大图9.捞出放碗底。
点击查看大图10.热油爆香姜片把鱼骨之类的下锅煎至两面黄，给适量的盐和料酒或醋一次性加入水煮。
点击查看大图11.汤煮开后撇去浮沫。
点击查看大图12.倒入鱼片。
点击查看大图13.快速的用锅铲轻轻划散，起锅前点几滴生抽撒少许胡椒粉。
点击查看大图14.将煮熟的鱼片及汤都倒入生菜碗里。
点击查看大图15.热锅凉油爆香生姜蒜粒和辣椒。
点击查看大图16.加入一大勺老干妈豆豉。
点击查看大图17.小火炒匀炒出味（别炒糊了啊）
点击查看大图18.倒到碗里。
点击查看大图19.放上青花椒葱段，再烧点热油往上一淋即可。
点击查看大图20.喜辣可以多给点辣椒。
点击查看大图21.这种菜就是重油大味的，所以佐料可以多给点～但也不是给的咸咸的啊！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
