单身榨菜肉丝面

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1.将蒜.姜切丝，葱和小辣椒切粒。青菜洗好备用。榨菜放入碗中备好。廋肉切丝备好。

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2.将切好的瘦肉丝用生粉，盐，鸡粉，油腌制10分钟

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3.碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油作为底料备好

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4.锅内放入油，先放入姜，蒜爆香，在放入肉丝爆炒加少许酱油，接着在将榨菜一起倒入爆炒起锅备用。

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5.水烧开放入青菜烫熟备用

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6.用烫青菜的水继续煮纯麦面30-40秒即可

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7.将面放入底料碗了加入少量煮面的水，把青菜，瘦肉榨菜，葱花，小辣椒铺上即可