珍珠圆子

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1.米提前浸泡好（时间约3-5个小时），沥干水备用。

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2.把准备好的小葱切末。

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3.把肉米、葱末、蛋液一起剁成肉馅。这样放在一起剁可以增加肉馅的粘度口味会好一点。

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4.将剁好的肉馅加入食盐、料酒、生抽、蚝油、香油（也称麻油）、然后将肉馅搅拌均匀。腌渍几分钟。

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5.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层大米。

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6.将裹上米的肉圆整齐摆放在盘子里。

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7.珍珠圆子全部做好后上锅大火蒸15-20分钟。

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8.呵呵！上成品喽。

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9.再来张成品图。