蝴蝶虾

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1.准备食材

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2.剥去虾壳保留虾尾，用牙签挑去虾线

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3.用菜刀从背部切开不要切断

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4.用菜刀轻轻拍平

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5.加入少许盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制五分钟

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6.鸡蛋一个调匀，准备生粉，面包糠

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7.先两沾上生粉

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8.再裹上蛋液

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9.裹上面包糠

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10.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾炸制

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11.炸制金黄捞出控油即可食用

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12.成品