南瓜又称麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜等,嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、通便美容、预防中风等功效。
将南瓜碾成泥,做成面包,无形中为机体补充了一部分的营养。面包机做面包省时省力,虽然形状不如自己整形后烤箱烤的漂亮,味道也略逊一筹,但是从时间和人力上来讲,面包机优于烤箱。配方对了,面包机的面包也同样是暄软香甜的。所以好好利用一下手中的面包机,隔三岔五鼓捣出好吃的面包来,这早餐还用得发愁吗?
点击查看大图1.小南瓜洗净去瓤,上锅蒸熟
点击查看大图2.取150克南瓜,连皮带肉一起用刀剁成茸,南瓜很干,如果用料理机加水打成泥,后面的面包水量就要减少
点击查看大图3.面包粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、凉水、玉米油,南瓜茸准备好
点击查看大图4.全部材料入面包桶中
点击查看大图5.将面包桶安装在面包机里,选择“粗粮面包“,中色,总共定时2小时15分钟
点击查看大图6.揉完两个程序的面团是这个样子的,南瓜茸和皮完全整合进面团中了
点击查看大图7.揉完两个程序的面团是这个样子的,南瓜茸和皮完全整合进面团中了
点击查看大图8.成品的面包被老妈倒立着放在晾架上了,导致头部被压得丑丑的,这也从另一方面证明这个面包超级柔软,所以让它躺着吧
点击查看大图9.看组织真不错
点击查看大图10.金黄的南瓜面包,一起做噢
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐