土豆丝炒牛肉

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1.脆脆的土豆丝滑嫩的牛肉，过瘾啊

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2.食材准备好，土豆最好选择新鲜的，颜色金黄色漂亮。

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3.土豆去皮切薄皮再切丝，越薄切出来的丝越细

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4.土豆丝用清水冲洗干净沥干水分，防止变色

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5.放适量盐拌匀腌渍10分钟，这样将土豆丝的水分腌渍出来，土豆丝脆脆的

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6.牛肉切薄片再切丝

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7.放料酒，盐，孜然，淀粉拌匀腌渍10分钟

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8.佐料准备好

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9.油温6成热放入牛肉大火炒至变色

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10.牛肉拨至一边放入土豆丝煸炒

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11.加入辣椒翻拌

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12.所有食材拌匀加入适量生抽，老抽即可

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13.美味可口