最近特别喜欢吃豆角,从外面没买到豆角包子,干脆自己做好了。嘿嘿
点击查看大图1.和面。普通面粉慢慢加水,筷子和成絮状,然后再用手揉成面团。面一定要先和好,然后醒一段时间,这样面团才能软软的有劲道。
点击查看大图2.准备馅料。切的时候我忘拍了。猪肉切成肉丁,倒入生抽拌匀先腌一下,这样肉更容易入味。豆角、香葱切丁待用。我还加了一点香菜,不喜欢的就不要加了。将豆角丁、香葱段、香菜段、猪肉丁倒在一起,腌猪肉的生抽也一并倒入,加入少量生抽,盐,蚝油,花生油(多放一点好吃),拌匀备用。
点击查看大图3.擀皮儿,包馅儿。随便捏,能包住就能,反正自己吃,不要太讲究,哈哈
点击查看大图4.我包的确实也不太好看。
点击查看大图5.上锅蒸。我买的豆角很嫩,大火20分钟就可以了。
点击查看大图6.好啦,开吃。自己做的样子不好看吃的也很开心。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児