红烧鲳鱼

点击查看大图

1.鲳鱼一条洗净备用

点击查看大图

2.姜蒜切末、干辣椒切丝

点击查看大图

3.调汁：半碗清水加入料酒、耗油、老抽、生抽、香醋

点击查看大图

4.热锅下油烧热下鲳鱼煎至两面金黄色

点击查看大图

5.把鲳鱼用铲子移至一边、下姜蒜末干辣辣炸香

点击查看大图

6.加入调好的汁

点击查看大图

7.大火烧开转中小火烧至汤汁快收干时、加入白糖

点击查看大图

8.加入少许鸡精调味即可

点击查看大图

9.成品图

点击查看大图

10.成品图