家庭自制手抓饼

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1.食材图

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2.先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团

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3.低筋粉加入黄油拌成油酥

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4.水油面团，油酥各分成四份

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5.取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。

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6.擀成长条形面片

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7.对折一下

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8.对折后再次擀成长条形

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9.从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。

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10.擀成薄饼

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11.不粘锅刷一层油放入饼

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12.中火煎熟

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13.9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃

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14.煎个鸡蛋，加热一下火腿

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15.饼子刷一层酱

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16.卷上生菜，鸡蛋，火腿，手抓饼做好了

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17.直接吃酥酥脆脆也特别香