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那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^

我是土豆
收录时间:2022-12-30 18:07:12  人气:8715

回归美食大家庭,恰逢假期!再加上娃每天说要和妈妈在蛋糕,就有了各种折腾!一直都在做戚风,但从没尝试过海绵蛋糕!今天首次制作,算是成功了,但是应该可以更好!以后继续努力!希望前辈们多多指教!和所有爱美食的你们不断学习!材料简单,制作简单,比戚风更节约时间!希望你们会喜欢这款【简单的蛋糕,简单的爱,简单的幸福!】

主料
辅料

那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^的做法步骤

制作小窍门

1.鸡蛋要用热水浸泡,提高温度有利于打发!网上的方子都人云亦云滴隔水打发我觉得真的没必要!就这样正常打发就可以!

2.用打蛋器先打发三分钟已经差不多成型啦!休息一分钟再加三分钟就可以彻底成型啦!完全不困难哦!大家试看看吧!

3.要保证所用的盆子无水无油哈!

4.奶油混合,要把油分多次加入牛奶中搅拌,这样可以更好的防止水油分离哦!混合完再加几滴白醋哦!

5.糖正常是150我觉得太甜啦!减到100,完全没有影响!亲们根据喜好调整哦!当然不能太少,会影响打发哦!

6.冷热口感会有变化,但是都是那么滴美味!

请各位美食家多多指导哈!随时沟通交流哦!么么哒……
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