卤毛豆

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1.毛豆清洗两遍，用盐水泡20分钟，再清洗，剪掉毛豆两端

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2.洗净后，锅中放水，把八角，卤料放进去煮开

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3.煮开后再煮3分钟，卤水煮出后放入毛豆，油，盐

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4.煮开后，放小米椒和大蒜，加少许生抽

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5.中火煮20分钟，煮好后用锅盖焖5分钟后起锅，美味的毛豆大功告成！