水果奶油蛋糕杯

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1.准备好需要的食材。

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2.给模具刷上脱模膏。（脱模膏配方：中粉16克，黄油31克，玉米油31克，此三种材料混合搅匀即可）

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3.橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

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4.把鸡蛋打入打蛋盆内，坐在放有热水的盆内。

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5.分三次加入细砂糖进行打发时间全蛋。

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6.打到蛋液粘稠，提起打蛋头不易滴落，面糊画出的纹理不易消失。

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7.在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀（提前把低粉过筛备着），剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

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8.把拌好低筋面粉、橙汁和玉米油的混合糊加入到蛋面糊中，继续翻拌均匀。

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9.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，震动几下，震出气泡，入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟左右。

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10.出炉后轻震两下倒扣，放凉后即可脱模。

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11.在淡奶油中加入细砂糖，垫冰打发，打至奶油有阻力且出现明显的纹路，打蛋头提起来奶油不滴落。

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12.在裱花袋随意内装入一个裱花嘴，然后再把打发好的奶油继续装入裱花袋中。

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13.在蛋糕杯内挤上奶油。

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14.把水果放在挤满奶油的蛋糕杯中装饰。

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15.还可以插上些可爱的小牌子装饰。

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16.好吃又好看的奶油蛋糕杯就制作完成了。

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17.成品图。