棉花糖之焦糖味蛋糕卷

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1.做好准备工作！写有“Fluff”标志的罐子就是焦糖口味的液体棉花糖啦！

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2.先将牛奶跟玉米油混合搅拌均匀

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3.再将低粉分两到三次倒入2中之字形搅拌至无干粉状态，注意不可搅拌过度。

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4.一次性将蛋黄倒入面糊中

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5.蛋黄糊制作完成放一边备用

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6.蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡

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7.将Fluff棉花糖分三次加入蛋白中最终打发至大弯勾状态，如图所示。

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8.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊上下翻拌简单混合，不需要很均匀

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9.将上8中面糊再倒入剩余蛋白霜中搅拌均匀

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10.面糊倒入提前铺好油布的28厘米正方形烤盘内，抹平，震出大气泡。

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11.将面糊送入提前预热好的烤箱内，150度烘烤35分钟左右，具体温度时间请参考个人使用的烤箱情况调整。

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12.烘烤结束后取出烤盘并把蛋糕卷连同油布抽出放冷却架上，温热时就可以按个人喜好正反卷喽！

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13.很久没做没卷有点手生????

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14.难得抽空拍这么多过程图，再来一张吧????