香辣鸡爪

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1.香辣美味

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2.食材准备好

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3.剪去指甲

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4.鸡爪脚掌朝上剖成两半

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5.加清水末过鸡爪放香叶，八角，姜片，桂皮，料酒

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6.大火煮滚再煮5分钟这样可以将鸡爪的腥味有效的去除干净

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7.放自来水下面冲洗干净，沥干水分

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8.红辣椒切段，姜丝，蒜粒

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9.植物油放两粒冰糖炒出糖色，糖色宁可嫩一点千万不要糊了

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10.放入鸡爪大火翻炒加入生抽，老抽调色

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11.放入生抽，老抽，加入适量清水小火焖煮5分钟

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12.加入红辣椒，姜丝，大火收汁，保留少许汤汁

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13.香鲜辣，喜欢吃软糯的可以适当增加焖煮的时间。