韭苔肉末过水面

点击查看大图

1.洋葱切丁，红尖椒、葱姜蒜切末。

点击查看大图

2.韭苔洗净切小段。

点击查看大图

3.面条入开水锅中煮熟捞出（水中滴入几滴植物油）

点击查看大图

4.过凉开水后沥干装盘。

点击查看大图

5.锅中倒入适量油，放入辣椒、葱姜蒜末炒香。

点击查看大图

6.倒入猪肉末炒至变色，加入料酒、酱油、胡椒粉炒香。

点击查看大图

7.加入郫县豆瓣酱炒出红油。

点击查看大图

8.加入洋葱丁炒香，放入少许盐、糖调味。

点击查看大图

9.最后倒入韭苔翻炒出香味即可。

点击查看大图

10.将炒好的韭苔肉末浇在面条上拌匀即可。

点击查看大图

11.成品

点击查看大图

12.成品