【鲁菜】疙瘩汤

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1.小葱洗净切好。

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2.包饺子时剩余的馅料。

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3.炒锅内放入食用油，烧热，放入小葱爆香，放入馅料翻炒均匀。

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4.添入清水或者高汤煮开。

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5.干面粉适量。

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6.边往里面滴水边用筷子迅速的顺时针搅动成面疙瘩。

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7.锅开以后，加入食用盐，一边往锅里面倒入面疙瘩，一边搅动汤，防止粘连，可以放入一个鸡蛋，放入鸡精，放入韭菜末。

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8.这是提前切好的韭菜末。

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9.一锅鲜浓的汤就做好了。