西兰花鸡肝泥的做法、食材、步骤

鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素，其中铁含量高达9.6mg/100g，是非常不错的补铁食物。此外，鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝视力，预防夜盲症。
西兰花久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟，就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。
为了预防宝宝缺铁性贫血，除了日常添加一些补铁食物之外，还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。