鲜虾嫩豆腐

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1.主料：活草虾，嫩豆腐一盒备好如果有基围虾更好，比较喜欢基围虾肉质，这个虾拿回来还是活的，泡一会就睡着了????

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2.虾洗干净后焯水一分钟，捞起凉一下再剥去

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3.这个时候可以切豆腐，轻轻的倒扣盒子拿出来，从中间横切一刀片成上下两片，然后切成小块

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4.切点葱花，姜切成丝备用

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5.接下来剥虾????，虾头留一边备用不要扔，一会用

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6.虾身去皮，然后从腰中间轻轻的滑一刀，再用牙签挑出虾线，黑线一条，我买这个虾不是很脏，线都白的，估计是饿了好久了吧????

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7.取完虾线的虾用清水冲洗一下，一开二切成小块

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8.起锅倒入少许玉米油，有橄榄油更好，放入姜丝爆香

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9.虾头控干水分倒入锅中煸炒3分钟

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10.倒入适量清水或者高汤煮5分钟，至出虾油汤变金黄色，虾头捞起扔了不要

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11.先放入豆腐3分钟后再放入虾2分钟，放入少许糖提鲜。

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12.放入胡椒粉2g左右

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13.放入盐3g左右，盐根据你的口味和水分来放，宝宝的尽量少放

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14.然后起锅撒入葱花点缀一下就可以享用了，常给宝宝吃的一道菜！

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15.晚餐成品图