可乐漂洋过海就是为了和鸡翅相遇,它们的美好邂逅,为我们增添一道美食。甜蜜中有鸡翅的香味,香味中又有可乐的甜蜜,孩子们首选的美食
点击查看大图1.鸡翅清水浸泡10分钟,冲洗干净,在鸡翅两面系花刀,以便更入味
点击查看大图2.葱切大段,姜切片
点击查看大图3.锅中加冷水,下入料酒,葱姜,鸡翅,焯一下。一定要凉水下锅,这样才能更好的去腥膻异味。
点击查看大图4.锅开后,将浮沫撇净
点击查看大图5.鸡翅捞出控水
点击查看大图6.不粘锅烧干,下入鸡翅,小火煎制两面微焦。注意勤翻动,因为没放油,鸡皮下的脂肪一会就会煎出来。如果家里没有不粘锅,那就用几滴油润热锅 ,也可以
点击查看大图7.下入几滴料酒,生抽,去腥同时上点色,也给鸡翅一个咸的基本味
点击查看大图8.倒入可乐,大火烧开,然后转中小烧制
点击查看大图9.烧至汤汁很少时,大火收汁,此时人一定不能离开锅,否则后果很严重,会糊锅。收汁过程很短暂,出现糖稀,并能裹住鸡翅即可,否则会苦
点击查看大图10.出锅装盘,以后我打算买块花布垫在盘子下,这样照片就高大上了,先凑合看吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児