有一种香气,来得自然,不做作
它就是来自于椰浆和椰蓉
我喜欢将这种香气融入面包内
椰香和小麦香气,清新怡人的搭配
明明是没有味道的辅料,但是吃上去却又感觉增加了甜味
这就是它的魔力所在
这款吐司很香软,软到难以切片,只适合手撕
(原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司,稍有改动)
1.面包桶内加入所有材料(黄油和椰蓉除外)
2.选择“和面”程序,15分钟
3.程序结束后,加入软化后的黄油
4.再次选择“和面”程序,时间15分钟
5.程序结束后,取出面团后揉圆
6.切出一块面团,揉圆静置30秒
7.拉膜检查面团状态,30分钟出手套膜,这样的状态适合做吐司(一次做两份,1000克面团无压力)
8.将面团分成3等份,揉圆后盖保鲜膜静置10分钟(一次做两份,所以图片是6等份)
9.吐司模底部撒适量的椰蓉
10.静置完后,把面团分别往将面团擀成长舌状
11.两边往中间折,稍微捏一下接口位置
12.继续往两个方向擀长
13.从上往下卷,收口要捏紧,卷2.5-3圈为宜
14.收口向下,同向码入土司盒内
15.盖保鲜膜送进烤箱进行发酵,60分钟至9分,取出后表面撒椰蓉
16.送进预热好的烤箱下层,上下火160度,35分钟
17.烤制完毕后马上取出,轻震一下,脱模侧放在网架上晾凉
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆