{鲁菜}炸茄盒

点击查看大图

1.新鲜的肉馅和葱花。

点击查看大图

2.把肉馅进行调味：加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。

点击查看大图

3.搅打上劲。

点击查看大图

4.茄子斜刀切成茄盒。

点击查看大图

5.把肉馅包入茄盒里。

点击查看大图

6.面粉和鸡蛋，和成面糊。把茄盒粘匀。

点击查看大图

7.锅烧8分热油炸制。炸两遍。

点击查看大图

8.炸好的第一遍。再炸第二遍上色即可。