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一到冬天最爱吃的粗粮，估计就是烤红薯了，小时候跟在一帮哥哥姐姐屁股后头烤红薯，先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，一人分一个，吃的特别开心，这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。有天出门接孩子，看到街边的烤红薯，孩子嚷嚷着要吃，可是外面用的烤炉大多数是用废弃化工桶改造的，很不健康，烘烤过程中多多少少有一些化工污染物附着在食物上，现在很难再找到合适的地方用泥巴烤红薯，为了让孩子吃上健康的烤红薯，特意买了一个专门用来烤红薯的砂锅，烤出来的红薯很香甜，口感也很绵软
点击查看大图1.红薯刷洗干净（洗了5个，实际只能烤4个）
点击查看大图2.在砂锅里放上一个架子
点击查看大图3.在砂锅里垫上一张大点的锡纸
点击查看大图4.为了不让红薯在烤的过程中汁水流到砂锅里，我在另外一个方向同样垫上锡纸
点击查看大图5.把红薯放入砂锅里
点击查看大图6.盖上盖子，大火烤40分钟，锡纸在外面是为了烤红薯过程中的水汽排出砂锅外。
点击查看大图7.30分钟后，红薯有轻微的黑色焦斑，用筷子把红薯翻一边，继续烤20分钟
点击查看大图8.烤到设定的时间，用牙签或者筷子能轻松插入红薯就烤熟了，这个时候红薯还不够好吃，关火，盖上盖子，用砂锅的余温再焖15分钟
点击查看大图9.烤熟以后从砂锅里取出红薯放到温温的就可以吃了
点击查看大图10.烤出来的红薯皮很薄，红薯糯糯的
点击查看大图11.很香甜，口感很绵软，看出来了吗
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
