西瓜吐司

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1.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放面包机里，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动和面程序，时间28分钟。

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2.和面的过程中准备辅料配方的材料，蔓越莓切成小粒，因为用的国产抹茶粉，份量比较大，如果是用日系抹茶粉，3-5克颜色就很漂亮了

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3.面团揉到光滑了，和面完成

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4.取出面团，按50%，25%，25%分成3份

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5.从左到右，分别加入红曲粉（加入蔓越莓），抹茶粉，剩下一个面团保持原色

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6.把面团放入面包机里发酵，用油纸隔开，防止发酵过程中粘合在一起

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7.面团发酵30分钟，发大到2倍左右就可以取出来了

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8.取红色面团轻压排气，正反擀两次，擀成长方形的面皮，厚度尽量均匀一点

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9.面皮从下往上卷，卷成圆柱形，接缝处捏紧，收口朝下

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10.取原色面皮擀平，把红色面团卷进去，原色的面团不用擀太大，把红色面团卷一圈就可以了

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11.绿色面皮擀平，把上一个原色面团卷进去

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12.3层面皮都卷好以后一定要把收口处捏紧，朝下放

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13.特意拍了一个可以看到3层面团卷起来的侧面图

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14.把卷好的面团放到土司盒里，放进烤箱发酵

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15.面团发酵到8分满取出，预热烤箱，180度，10分钟

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16.我用的土司盒上色比较快，160度35分钟就可以出炉了，出炉以后放晾网上冷却

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17.吐司的组织很不错呢

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18.切开看是不是很像西瓜呢