五月里的槐花香,是北方立夏时节最动人的风景,也是记忆中最难忘的美味。忍不住做一道关于槐花的美食,在芬芳中追忆童年,在清香中想念过往。“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”
1.原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜。
2.槐花洗净,起锅过开水捞出备用。
3.粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。
4.鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。
5.槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。
6.面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。
7.发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。
8.加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。
9.放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
10.清香不过槐花包!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房