五月里的槐花香,是北方立夏时节最动人的风景,也是记忆中最难忘的美味。忍不住做一道关于槐花的美食,在芬芳中追忆童年,在清香中想念过往。“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”
点击查看大图1.原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜。
点击查看大图2.槐花洗净,起锅过开水捞出备用。
点击查看大图3.粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。
点击查看大图4.鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。
点击查看大图5.槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。
点击查看大图6.面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。
点击查看大图7.发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。
点击查看大图8.加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。
点击查看大图9.放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
点击查看大图10.清香不过槐花包!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児