黄金珍珠丸子

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1.咸蛋黄一个分成四份。

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2.猪肉放酱油，盐，蛋清，花生油，顺时针上劲，放菜板上来回摔打，目的肉嫩，加少许淀粉。

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3.糯米提前一晚泡好，或者温水泡两小时都可。

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4.准备好食材，肉等分，把蛋黄放中间，均匀包裹，用手来回换手拍打，均匀粘上一层糯米。

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5.水开，蒸15分钟，出锅！肉嫩，蛋香，糯米软糯，不是一般好吃。食材天然，无添加！