香炸鱼块

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1.将鱼切成2CM左右的厚度。

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2.姜、蒜切好。

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3.切好的鱼加入盐、鸡精、海堤急汁、姜、蒜搅拌均匀，用保鲜膜封30分钟。

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4.加入香炸粉，搅拌均匀。

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5.锅加热倒油，油要没过鱼块。油6成热时放入鱼块炸至两面金黄色就可以。

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6.鱼块炸好，滤下油、最后就可以装盘了。