青椒炝炒荷包蛋

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1.准备好鸭蛋和青椒。

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2.不粘锅中倒入少许植物油，烧热，打入两只鸭蛋，煎制。

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3.待一面金黄，翻面继续煎熟。

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4.然后将荷包蛋切成粗条状，待用。

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5.青椒洗净，切成条状。

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6.锅中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入适量生抽，稍微调下色。

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7.然后倒入照烧汁，翻炒。

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8.待青椒表皮呈虎皮状，加入适量盐调味。

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9.最后，下入荷包蛋翻炒匀即可。