酱爆鱿鱼

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1.鱿鱼洗净待用

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2.把洗净的鱿鱼切成块

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3.把鱿鱼块倒入开水中汆一下待用

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4.把鱿鱼捞出过凉水待用

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5.空干水待用

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6.切好葱姜蒜待用

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7.把圆葱、青红椒切好待用

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8.酱中加入黑胡椒粉、糖、料酒、蚝油、淀粉、少许清水搅匀待用

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9.锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅

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10.加入圆葱青红椒翻炒

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11.再加入鱿鱼块继续用大火爆炒

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12.倒入兑好的酱汁继续爆炒至收汁再加入少许鸡精淋上香油即成

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13.装盘即成