自制红豆沙

点击查看大图

1.取300g红小豆淘两次放入高压锅

点击查看大图

2.放入2倍的水提前泡一下，我是晚上泡的早上早起来做的，这样豆子容易烂，高压锅开锅后再煮8分钟

点击查看大图

3.开锅后放没蒸汽后开锅凉一下

点击查看大图

4.放凉后放入料理机打成稀的，要是不喜欢太细的可以少打一遍，我做的是细的，打了两次，把所有的豆沙都打完。

点击查看大图

5.称好白糖，喜欢甜的可以多加糖，不喜欢的可以少放，我加了120克觉得口感不错

点击查看大图

6.锅中放入花生油，我家的勺子一勺差不多50克，没有称，加热油把豆沙放入锅中

点击查看大图

7.放入白糖一块不停的翻搅，不然容易糊

点击查看大图

8.油加热过程中越快干的时候容易溅到手上，身上要注意安全

点击查看大图

9.不停的翻搅觉得稠而不腻的时候就差不多了，喜欢干的还可以再翻炒一下，我不太喜欢太干的，这样就可以了

点击查看大图

10.出锅放凉就可以用了，也可以直接吃