本来我打算上超市去买豆沙包豆沙包的,结果回家发现忘买了,正好家里有红小豆,就自己做吧。自制豆沙安全无添加剂,实用放心。
点击查看大图1.取300g红小豆淘两次放入高压锅
点击查看大图2.放入2倍的水提前泡一下,我是晚上泡的早上早起来做的,这样豆子容易烂,高压锅开锅后再煮8分钟
点击查看大图3.开锅后放没蒸汽后开锅凉一下
点击查看大图4.放凉后放入料理机打成稀的,要是不喜欢太细的可以少打一遍,我做的是细的,打了两次,把所有的豆沙都打完。
点击查看大图5.称好白糖,喜欢甜的可以多加糖,不喜欢的可以少放,我加了120克觉得口感不错
点击查看大图6.锅中放入花生油,我家的勺子一勺差不多50克,没有称,加热油把豆沙放入锅中
点击查看大图7.放入白糖一块不停的翻搅,不然容易糊
点击查看大图8.油加热过程中越快干的时候容易溅到手上,身上要注意安全
点击查看大图9.不停的翻搅觉得稠而不腻的时候就差不多了,喜欢干的还可以再翻炒一下,我不太喜欢太干的,这样就可以了
点击查看大图10.出锅放凉就可以用了,也可以直接吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児