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我认为猪肉韭菜馅饺子是比起任何馅料更美味，而这两样食材都很容易找到，所以只要馋饺子的时大多数就会包顿韭菜猪肉馅饺子吃。很多人包韭菜馅特别爱出水，如何能解决这个问题呢？ 我来说两招， 首先是拌韭菜馅时，要加油拌匀，再加入盐拌，这样就能用油锁住水分；其次还有个法宝，就是加入油炸的粉丝（或者馓子，但记住一定不要加多了哟），它能帮助吸水。很管用的妙招哟， 一定要试试哟。
点击查看大图1.饺子面粉放入面中， 加入适量的水；
点击查看大图2.揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
点击查看大图3.肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；
点击查看大图4.锅中放入少许油， 将1小只粉丝放入锅中炸泡；
点击查看大图5.将切好的韭菜放入肉馅中， 加入少许油顺着一个方向拌均匀；
点击查看大图6.再加入少许盐和胡椒粉调味；
点击查看大图7.再放入炸好的粉丝放入馅料中拌均匀；
点击查看大图8.饧好的面团擀下成大小相同的剂子；
点击查看大图9.将剂子擀成圆片；
点击查看大图10.中间包入韭菜三鲜馅料；
点击查看大图11.双手虎口将饺子边缘按压紧，
点击查看大图12.这样饺子就包好了；
点击查看大图13.烧锅开水， 加入少许盐；
点击查看大图14.入饺子， 第一遍要加盖煮；
点击查看大图15.水开后加入适量的冷水，继续煮开，这样重复一下，待饺子全部煮好后， 捞出盛盘， 调制好蘸汁， 开吃了。
点击查看大图16.可以开吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
