全蛋蛋挞

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1.准备所有材料 (从冰箱里，取出蛋挞皮，室温自然回温解冻 );

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2.把盆放在电子秤上，倒入牛奶;

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3.加入细砂糖;

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4.加入两个全蛋 (也可以换成4个蛋黄，口感也非常好 );

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5.用蛋抽搅打均匀 ( 动作要轻，不要打出太多气泡);

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6.加入淡奶油，再次搅打均匀 (动作要轻，不要打出太多气泡) ;

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7.将蛋挞液过筛倒入量杯中;

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8.倒入蛋挞皮，九分满。( 烤盘上铺油纸或者油布，保护烤盘，另外方便清洗) ;

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9.一定要按照步骤放原料哦，各种步骤准确的情况下，烤出来的蛋挞才会表皮酥脆，内心柔软，美人点均匀，表皮光亮;

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10.提前预热220度5-10分钟，送入烤18分钟。( 每个烤箱的脾气温度不同，第一次注意观察蛋挞皮的颜色 );

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11.出炉咯，趁热吃，好吃！

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12.多烤了几个蛋挞皮，还可以做成了酸奶水果塔，换换口味也棒棒哒！