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鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相反。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鲍鱼与田螺都含有蛋白质、铁、钙和维生素A等营养，取鸭与其共烹，浓郁，甘鲜且美味，为一道本季节的滋补食馔。
点击查看大图1.鸭洗净斩件备用
点击查看大图2.鲜鲍鱼去壳和内脏洗净备用
点击查看大图3.高山田螺养一天去除杂质，洗净备用
点击查看大图4.调料备用
点击查看大图5.开锅下油，爆香姜片和蒜粒
点击查看大图6.下鸭件大火翻炒至两面微焦黄，溅少许米酒继续翻炒
点击查看大图7.倒入田螺翻炒均匀后加入适量的生抽，蚝油，豆瓣酱，以盐和白糖调味
点击查看大图8.加入调料后翻炒一会
点击查看大图9.加入适量的清水
点击查看大图10.大火烧开转中小火盖锅盖焖煮30分钟
点击查看大图11.半小时后加入鲍鱼继续焖十分钟
点击查看大图12.大火收汁，加入葱段和辣椒炒至断生即可出锅
点击查看大图13.配酒配饭都非常的美味
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.荔枝鸡尾酒
点击查看大图17.开吃
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
