辣椒油独特的香味,让人欲罢不能,以前从不吃辣的,现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看,让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品,吃汤面,拌面,凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油,是家庭版最简单的做法。
1.干辣椒段,干辣椒末,炒熟白芝麻,胡椒粉,五香粉,一小勺盐
2.辣椒面和熟芝麻,胡椒粉!五香粉盐都放入深一点的盆里!胡椒粉不用全部放进去我这里放了三分之一的量
3.干辣椒段后面再放!
4.锅里开火倒入适量的油!烧热
5.所有的干料先加入两汤匙凉油拌匀!
6.看到油烧到冒烟,用勺子舀油,泼到辣椒面上,要泼一勺油,搅拌一次,好香辣椒油味道散发出来!所谓一泼香!真的香呀!满屋飘香!
7.泼到差不多就停止泼油,材料和油的比例大概1:3差不多了!根据个人喜爱调整
8.加入干辣椒段,这个时候加入干辣椒可以提亮辣椒油的颜色!红一点好看又不辣,
9.拌匀
10.用盖子盖起来放到一边放凉,盖子盖子焖着让辣椒油更红!颜色好看,
11.成品
12.又香又红的辣椒油
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝