青椒炒鸡珍

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1.鸡胗先水煮下，去血水

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2.鸡胗水煮后用冷水冲好备用，将青红椒洗净备用

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3.鸡胗切成薄片、红椒切成丁、青椒用我手掰成块

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4.蒜、姜切成片

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5.蒜、姜油爆一下

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6.下鸡胗跟红椒炒一下，加入料酒、香醋炒一下

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7.加入青椒炒一下，加入盐

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8.炒一两分钟后加入鸡精再翻炒一下，装盘就可以了